برای دریافت مدرک معتبر در زمینه شیرینی پزی و کیک سازی، علاوه بر گذراندن دوره های فنی حرفه ای، باید در آزمون مربوطه نمره قبولی را کسب کنید. نمونه سوالات کیک ساز و ترساز فنی حرفه ای به عنوان منبعی برای آشنایی با ساختار و موضوعات آزمون و به دست آوردن آمادگی لازم برای شرکت در آن مورد استفاده قرار می گیرد. این سوالات باعث آشنایی شما با ساختار و موضوعات مورد آزمون می شوند و به شما کمک می‌کنند تا بهترین آمادگی را برای قبولی در آزمون داشته باشید.
برخی از سوالات:
1- مواد لازم برای تهیه کرم گاناش؟ خامه - شکلات - روغن شکلات - آب - خامه خامه - شکلات شکلات - خامه - شربت
2- در تهیه دسرها چگونه از ورق ژلاتین استفاده می کنیم؟ همراه با شکر، زرده را خوب میزنیم و سپس کرم می نماییم آب جوش حل کرده بن ماری می نماییم با شیر مخلوط کرده سپس گرم می کنیم در آب سرد قرار داده سپس با کمی آب گرم بن ماری می کنیم
3- چه میوه ای می توانیم در داخل بستنی استفاده کنیم که حالت یخ زدگی پیدا نکند؟ توت فرنگی هلو موز آناناس
3- علت پدیدار شدن خال های قهوه ای تیره رنگ در کیک بعد از پخت چیست؟ کهنه بودن وانیل کهنه بودن تخم مرغ کهنه بودن بکینگ پودر خوب مخلوط نشدن روغن در مایه کیک
4- تشکیل یک قشر تخم مرغ در ته کیک، علت آن کدام است؟ چبسندگی کیک زمختی کیک پف نکردن کیک زرده به حد کافی زده نشده است
5- علت ترک خوردن پوسته کیک پس از پخت چیست؟ شکر زیاد است و زیاد بودن حرارت پخت طولانی و شل بودن مایه کیک کافی نبودن هم خوردن مایه و زیاد بودن حرارت سفت بودن خمیر کیک و بکینگ پودر زیاد
منابع آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای کاملترین و بهترین منبع آزمون مهارت کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای شامل نمونه سوال به صورت سوال و جواب + نمونه سوال به صورت تست با جواب + جزوه آموزشی + سوالات خودآزموایی جهت مهک و تست خود برای آمادگی 100 درصد و قبولی در آزمون کیک ساز و ترساز فنی و حرفه ای تعداد کل سوالات: 1440 تعداد تست ها: 370 تعداد سوال و جواب: 1010 تعداد صفحات جزوه: 40 تعداد سوالات خودآموز: 60 تست فرمت: pdf
تعداد مشاهده: 30 مشاهده
کد فایل:19480
انتشار در:۱۴۰۳/۱۱/۵
حجم فایل ها:13.6 مگابایت
مقطع تحصیلی: ابتدایی - متوسطه
نوع آزمون: سوال درسی
گروه تحصیلی: ابتدایی - متوسطه
سال: نامشخص
فرمت: (PDF) غیر قابل ویرایش
پاسخنامه: دارد - کلید تست
725 سوال آزمون قالی بافی درجه 2 فنی و حرفه ای با جواب
قیمت : 45,000 تومان
توضیحات بیشتر دریافت فایل
450 سوال تعمیرکار برق خودرو درجه 2 فنی و حرفه ای با جواب
700 سوال فنی و حرفه ای تکنسین فنی آسانسور با جواب
244 سوال آزمون اتاق اصناف
قیمت : 40,000 تومان
740 سوال برق ساختمان درجه ۲ فنی حرفه ای با جواب
2400 سوال پیرایشگر ابرو و صورت زنانه با جواب
2850 سوال آزمون فنی و حرفه ای مهارت آرایشگر موی زنانه با جواب
قیمت : 48,000 تومان
سوالات تستی آزمون مهارت نازک دوزی زنانه درجه 2 با پاسخ
500 سوال آزمون مهارت هفتگانه کامپیوتر ICDL
قیمت : 19,000 تومان
سوالات تستی شیمی دهم (فصل 1 - قسمت 1) - پاسخنامه تشریحی
قیمت : 10,000 تومان
نمونه سوالات فتوشاپ با پاسخنامه + جزوه
نمونه سؤال امتحانی درس 1 و 2 قرآن پایه هفتم